「阿爸的健康農園」

你今天攝取多少蔬菜量呢?
多吃一口是一口的營養
一次讓你吃5種食物

今天介紹 > 蒜炒三絲(紫彩椒料理)

現代人常外食，讓化學香料霸佔你的味蕾
其實~料理可以很簡單 健康栽種 健康煮 健康飲食鮮採即食 簡單吃食物原味

材料
(1)青椒、紫彩椒、紅蘿蔔、蒜頭
(2)調味：鹽、白芝麻
作法：
(1) 將食材洗淨 > 青椒、紫彩椒、紅蘿蔔、蒜頭
(2) 青椒、紫彩椒、紅蘿蔔 > 切絲 備用
(3) 蒜頭 > 去頭 去皮 > 切末
(4) 乾鍋小火炒香白芝麻 > 備用
(5) 炒過芝麻的鍋子不用洗 > 放入少許油 > 小火炒香蒜頭
(6) 炒香蒜頭後 丟紅蘿蔔 小火炒 > 帶出紅蘿蔔的營養成份
(7) 最後青椒絲下鍋炒、紫彩椒絲待青椒稍炒過後再放中火快炒一下

塔香茄子 新鮮上桌

今天鮮採出貨 蟲咬過的我來吃
健康栽種 自然 新鮮 就是美味

塔香茄子
材料: 火腿茄 半斤 1根。九層塔。蔥。蒜
做法:
(1) 茄子洗淨 擦乾水分 切片 過油
(2)蔥。蒜 洗淨 切末 備用
(3)九層塔 洗淨
(4)小火炒香 蒜末。蔥花
(5)炒香後 放入 過油的茄子
(6)醬油。醬油膏。糖。醋。水。鹽 適量
(7)最後 放入 九層塔
(8)煮一下 待入味後 即可起鍋 

煮菜一定得放鹽和味素ㄇ，來點健康蔬菜原味也不錯
一盤菜包含6樣食物營養，煮菜不用每樣菜都煮很多
健康均衡的飲食 較重要，猜猜看...裡面放了啥麼吧

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材料：紅蘿蔔、洋蔥、豬肉、青能辣椒(或青椒去籽)、水果玉米、青蔥

作法(1)：將所以有材料都切成丁狀，最後撒的青蔥也切丁

 作法(2)：豬肉切丁，淹少許醬油、胡椒粉、五香粉

作法(3)：熱鍋少油小火炒紅蘿蔔(紅蘿蔔含脂溶性維生素，應以油炒或與肉炒以利吸收)

作法(4)：紅蘿蔔小火炒後感覺油有些許紅色，下洋蔥去炒香(洋蔥是很棒食材，帶甜味)