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你今天攝取多少蔬菜量呢?
多吃一口是一口的營養
一次讓你吃5種食物
今天介紹 > 蒜炒三絲(紫彩椒料理)
現代人常外食，讓化學香料霸佔你的味蕾
其實~料理可以很簡單 健康栽種 健康煮 健康飲食鮮採即食 簡單吃食物原味
材料
(1)青椒、紫彩椒、紅蘿蔔、蒜頭
(2)調味：鹽、白芝麻
作法：
(1) 將食材洗淨 > 青椒、紫彩椒、紅蘿蔔、蒜頭
(2) 青椒、紫彩椒、紅蘿蔔 > 切絲 備用
(3) 蒜頭 > 去頭 去皮 > 切末
(4) 乾鍋小火炒香白芝麻 > 備用
(5) 炒過芝麻的鍋子不用洗 > 放入少許油 > 小火炒香蒜頭
(6) 炒香蒜頭後 丟紅蘿蔔 小火炒 > 帶出紅蘿蔔的營養成份
(7) 最後青椒絲下鍋炒、紫彩椒絲待青椒稍炒過後再放中火快炒一下
(8) 最後撒上白芝麻 就完成 簡單的一道 蒜炒三絲(紫彩椒料理)
<ps：紫椒含花青素 遇水 熱 退營養流失 故請最後再放入鍋中快炒>
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