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透過古坑學習有機栽種老師們的介紹，了解「甜菜根」是個很棒的食材

甜菜根007.PNG甜菜根008.PNG

甜菜根生長過程008.PNG

  甜菜根：紅菜頭（Beta vulgaris），又叫甜菜，係一種蔬菜

熱帶甘蔗以外另一個提煉糖的材料，它的葉子可當蔬菜食用

西方直接菜食。好似俄羅斯有款「紅菜湯」就係用紅菜頭做的

以上資料轉自：維基百科，了解更多「甜菜根」連至維基百科

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